【ぱぱっと副菜】焼鳥(はつ&ガーリック)

鶏レバーから心臓部分を切り離します。心臓を縦半分に切る。脂身を切り取ります。

水でさっと洗い、塩をもみこみます。

にんにくの皮をむき、薄切り。