簡単ヘルシー☆油いらずのヤングコーン炒め
Description
ヤングコーンをまるっと使った油不使用のヘルシーな野菜炒め。
ヒゲも使って栄養価もボリュームもUP！
(所要時間：15分)
ヒゲも使って栄養価もボリュームもUP！
(所要時間：15分)
Y’sCooking
作り方
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1
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まるごとのヤングコーンを用意します。
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2
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外皮を剥きます。
ヒゲもとっておきます。
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3
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にんじんをヤングコーンの太さに合わせて小さめに切ります。
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4
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フライパンに少量の水とにんじんを入れ、火を通します。
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5
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玉ねぎを少し太めににくし切りします。
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6
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フライパンに玉ねぎを加え、ひたひたになるまで加水します。
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7
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ヤングコーンを食べやすい大きさに切ります。
※お好みでそのままでも。
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8
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フライパンにヤングコーンを入れます。
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9
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火が通ってきたら、中華だし(創味シャンタン)、塩を加えます。
※ローリエはお好みで。
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10
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ヤングコーンのヒゲを適当に切ります。
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11
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フライパンにヤングコーンのヒゲを入れます。
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12
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すべての野菜に火が通ったら、コショウを振ってよく混ぜます。
まんべんなく混ざったらできあがり！
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コツ・ポイント
ヤングコーンがまるごと買えたら、栄養豊富なヒゲも使います。
創味シャンタンを使ったので味付けはコレのみで。
中華だしと塩、コンソメやブイヨンなどで仕上げても。
創味シャンタンを使ったので味付けはコレのみで。
中華だしと塩、コンソメやブイヨンなどで仕上げても。
このレシピの生い立ち
ヤングコーンがまるごと安く売っていたので、使い方もわからないまま購入。
剥いてみたら小さいし柔らかいので、炒め物にしてみました。
ローリエを入れたところまでは洋風の予定でしたが、コーンなので急遽中華風に(笑)。
意外にローリエも合いました。
剥いてみたら小さいし柔らかいので、炒め物にしてみました。
ローリエを入れたところまでは洋風の予定でしたが、コーンなので急遽中華風に(笑)。
意外にローリエも合いました。
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