そうめんかぼちゃの酢の物
Description
そうめんかぼちゃのしゃきしゃきな食感が夏らしい一品です。
ｕｋａｐｏｎ
材料
作り方
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1
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そうめんかぼちゃは３ｃｍ厚さに輪切りにして、熱湯で１５分ゆでる
※追記：圧力鍋利用は、蒸気がでたら火を消し10分でした
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2
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そうめんカボチャを冷水に取り、ほぐす。
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3
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酢とオリゴ糖を合わせた中に、絞ったそうめんかぼちゃと乾燥わかめを入れ、味をしみさせる
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4
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すりごまを加えてもさらにおいしいですよ。
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コツ・ポイント
乾燥わかめが、酢をよくすうので、あわせ酢は多めに。
このレシピの生い立ち
夏ならではのそうめんかぼちゃ。わかめと合わせて彩りよく。
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