旬なカツオの夏野菜パスタ☆

にんにくを輪切り。オリーブオイルとフライパンへ入れてから弱火にじっくりかけます。
カツオに少し塩をふっておきましょ

にんにくを焦がさぬようカリカリになったら取り出し、少し火を強めます。
カツオのさくを入れます。

カツオを１辺ずつ焼き目が付く様ぎゅっと抑えながら焼きます。
レア状態になる様丁寧に。まな板にﾍﾟｰﾊﾟｰを引きます。

鍋にお湯を沸かしパスタを茹でます。その間、トマト・大葉・つまみ菜を洗い、好きな大きさに切っておきましょう。

パスタが湯立つ直前に、4の油の残ったフライパンにソース調味料を入れ火にかけます。

湯立ったパスタを皿に盛り、野菜・ﾆﾝﾆｸ・ｶﾂｵを載せ、6のソースの火を止め、スプーンで丁寧にかけたらできあがり。