夏バテ対策「おろしらすのぶっかけそば」
のづち
作り方
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1
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大葉はせん切り、しょうがと大根はすりおろしておく。
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2
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めんつゆは濃く作る。
甘めのものなら醤油を足してもいい。
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3
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そばを茹でて水で締める。
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4
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締めたそばを器に盛り、薬味を盛り付ける。
おろし汁はとっておく。
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5
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おろし汁と混ぜためんつゆをぶっかけて、いただく。
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コツ・ポイント
材料は冷蔵庫で冷やしておくとより美味しく食べられます。
大根おろしとおろし生姜はすぐに食べない場合、少量の酢を入れて冷蔵庫に入れておきましょう。時間がたつと色が変わってしまいます。
大根おろしとおろし生姜はすぐに食べない場合、少量の酢を入れて冷蔵庫に入れておきましょう。時間がたつと色が変わってしまいます。
このレシピの生い立ち
最近、暑い日が続き、クーラーを付けて寝たのですが、朝起きたら体がだるくなりました。
冷たく食べやすいけど、冷えすぎないものをと思い、作りました。
冷たく食べやすいけど、冷えすぎないものをと思い、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のづち
