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もやしはサッと洗い、耐熱皿に移して、一つまみの塩をパラリ。ラップをかけ2分間レンジで調理。ざるに移して熱を冷まします。
ハムはもやしと同じくらいの幅の短冊へ切ります。
★を全て混ぜておきます。
粗熱の取れたもやしを手で絞って水気を更に取ります。※これしっかりやらないと水っぽくなります。
この状態になっていますね?
後は混ぜるだけ。最後にゴマを混ぜて完成。タッパーに移して冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。