簡単、夏にあっさりカレー丼(冷やし可)
Description
カレー大好き！でも暑い夏に熱い食べ物はちょっと...。そんな時、あっさり食べれるカレーを作ってみました。
クックVO3MUN☆
作り方
-
-
1
-
鍋に水を入れて火をつけ、みじん切りにしたニンニク、生姜を入れます。
-
-
-
2
-
タマネギ、キャベツ、豚肉は食べやすい大きさに切って鍋に投入。
-
-
-
3
-
時折混ぜながら、沸き出したら火を弱め、コトコト少し泡が立つ位にします。
-
-
-
4
-
調味料をそれぞれ加えていき、なじませるように混ぜます。味見しながら、調味料をお好みに調整して下さい。
-
-
-
5
-
食べやすい柔らかさに煮込んだら(15~20分程)ご飯にかけて完成です。
-
-
-
6
-
すぐに食べない場合でも、保存して冷めてもスープが固まらないので、温めなおさずに召し上がって頂く事も出来ます。
-
コツ・ポイント
肉や具材を変えても、大体この味付けで結構いけます。味付けも含め、お好みのバリエーションを試してみて下さい。(^^)そしてスープは冷えても固まらないので、温める手間が省けます。ですが、ご飯は少し温めた方が食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
暑い夏に冷たいカレーが出来ないかと考え、通常のカレーは冷えたら固まってしまうので、ルー不使用です。スパイスによる発汗作用(多分)&免疫力アップ(になったらいいな)で、夏を乗り切りましょう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
