ごはんが進む！ナスと挽肉のピリ辛炒め

ごはんが進むので材料は少し少なめに設定しています。しょうがはすりおろしならしぼってください。豆板醤の量は調節してください。味が濃かったり辛いようなら半熟目玉焼きをトッピングするとマイルドになります。辛さが足りなければししとうも◎。

ナスとひき肉を使って甘めの味付けではなくごはんが進むおかずを作ろうと思いました。