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簡単！夏野菜×牛肉巻き

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Description

野菜と肉を一緒に食べられるお手軽レシピです。
お弁当のおかずやビールのおつまみ にもピッタリです◎

材料 （2人分）

オクラ
4本
カボチャ
4切
パプリカ
1/2個
牛肉
100g
小麦粉
少々
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1片
日本酒
大さじ1
焼肉のタレ
適量

作り方

  1. 1

    オクラを湯通しして水分を拭き取る

  2. 2

    カボチャを薄切りにしてレンジで1分加熱する

  3. 3

    パプリカは縦に切る

  4. 4

    牛肉を広げて1〜3を斜め方向に巻いて小麦粉を振りかける

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクで香りを出す

  6. 6

    4をフライパンで焼き、日本酒を振りかける

  7. 7

    火が通ったら焼き肉のタレと絡めて完成

コツ・ポイント

肉は豚肉でもおいしいです。
今回は安い外国産牛肉で作りました。
カボチャは生のまま焼くと火が通りにくいので、焼く前にレンチンがおすすめです。

このレシピの生い立ち

夏野菜のカレーを作って野菜が余ってしまったので使い切りたくて作りました。
レシピID : 6291965 公開日 : 20/06/11 更新日 : 20/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年10月5日
写真
葉月優希
レシピありがとうございました。
2021年7月21日
初れぽ
写真
みずづいろ
オクラを食べて一言「…ウマ！！」味付けも簡単で美味！
#焼肉のタレ
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簡単！夏野菜×牛肉巻き
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