厚揚げの肉巻き
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作り方
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1
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厚揚げ1枚を四等分に切る。豚バラ肉は塩胡椒を軽く振る。
タレの材料を良く混ぜ合わせておく。
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2
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厚揚げが見えなくなるようにお肉を巻いていく。切った厚揚げ1つに対して豚バラ2枚使います。
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3
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中火に熱したフライパンに、お肉の巻き終わりを下に置いて焼く。焼き目が付いたら6面分返しながら焼く。
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4
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全面焼けたらキッチンペーパーで油を吸い取り、タレを加えて絡めるように炒める。タレがトロっとなれば出来上がり。
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コツ・ポイント
焼くときは豚バラから油が出るので、サラダ油は不要です。
このレシピの生い立ち
友人に教わったレシピの備忘録です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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