具沢山！玉子入りコロッケ
Description
甘辛の味付けで、ソースが無くても美味しいコロッケです！ゆで玉子も入って具沢山！子供が大好きなメニューです(^^)
ちいちい116
材料
（4人分）
じゃがいも大
4個
玉ねぎ中
1個
200g
玉子Mサイズ
3個
塩胡椒
適量
オリーブオイル
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
サラダ油
適量
適量
1〜2個
パン粉
適量
作り方
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1
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じゃがいもは一口大に切ってボウルに入れ、レンジで8分加熱し、熱いうちに潰す。塩胡椒をしておく。
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2
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玉ねぎはみじん切りにする。
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3
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玉子はゆでて、大きめのみじん切りにしておく。
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れて、ひき肉を入れて炒める。色が変わってポロポロになったら、玉ねぎを加えて更に炒める。
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5
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玉ねぎが透き通ってきたら、塩胡椒をし、砂糖と醤油を入れて更に炒めて火を止め、冷ましておく。
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6
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じゃがいものボウルに、粗熱を取った⑤を加えて混ぜ、玉子も加えてザックリと混ぜる。
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7
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タネを丸めて、小麦粉、玉子、パン粉をまぶして、180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
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8
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みきんたちゃんさん！つくれぽを2回も(o^^o)
ありがとうございます！嬉しすぎますっ！
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コツ・ポイント
ひき肉と玉ねぎにしっかと味をつけておくと、全体がまとまって美味しいです！
玉子も是非入れてください。
玉子も是非入れてください。
このレシピの生い立ち
母のコロッケが甘辛味だったので、コロッケと言えば、我が家はコレです♡
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ちいちい116
