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蛸は、薄く削ぎ切り。オクラは、塩小匙2で板摺り等の下拵え&レンチン(500Wで1分程)し、冷めたら斜めに3〜4等分する。
プチトマトは、8等分位の串切り。
保存容器に、☆を入れ軽く混ぜて1・2を加え更に良く混ぜ食べる迄冷蔵庫で冷やす。
冷えたら、炒り胡麻を振り完成。胡麻を混ぜて食べます。