Tくん大好き❤︎奄美絶品☆鶏飯★郷土料理

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Description

今井翼くんの思い出の地、奄美大島☆郷土料理の絶品☆鶏飯★
お好みの具材をトッピング!黄金スープをかけて召し上がれ!^_^

材料 (2人分)

300g
200g
しいたけ煮
適量
2個
塩、砂糖
少々
奈良漬
適量
〈 A 〉
2本
しょうが
3切れ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
コンソメ
大さじ1
飾り
適量

作り方

  1. 1

    圧力鍋に水を250mlいれ、鶏肉、〈 A 〉を入れて、5分、セットする。
    鍋の場合は、同様を入れ20分程度中火にかける。

  2. 2

    薄焼き玉子焼きを作る。5㎝くらいの幅で、細切りにする。

  3. 3

    しいたけ煮、奈良漬も、同じように、細切りに切る。

  4. 4

    黄金スープができたら、器に入れる。
    アクがあれば、取り除く。

  5. 5

    器にごはんを入れて、具材を並べる。

  6. 6

    写真

    真ん中に、刻み海苔をのせ、更に、オレンジの皮をトッピングする。

  7. 7

    写真

    食べる直前に、黄金スープをかけて召し上がってください!

コツ・ポイント

黄金スープの味つけは、塩、コンソメで、調整してください。
具材は、お好みで付け加えて、お楽しみくだだくのもいいでしょう!黄金スープの器は、別にすると、雰囲気を楽しめます
。また、いただく直前にかけて、召し上がってください!^_^

このレシピの生い立ち

今井翼Instagramより☆郷土料理★絶品☆鶏飯!!レシピは、オリジナルとなっています!紅しょうがが、食欲をそそります!黄金スープが、まったりとした奄美大島を思わせる、優しい味です!是非♪ お試しください*(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎♪♪〜
レシピID : 6293879 公開日 : 20/06/12 更新日 : 20/06/12

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