和牛でペッパーランチ風
Description
和牛でなくてもおいしいですがちょっと贅沢なペッパーランチ風ご飯です。お肉がおいしいので簡単な作りかたでも十分です。
材料
(1人分)
1膳分
上州和牛スライス(ほかの好みの牛肉でも)
100~120g
バター
10g
好みの量
黒胡椒
たっぷり
適量
適量
サラダ油
少々
■
ステーキソース
醤油
小さじ2~3
酒
小さじ1/2
好みの量
作り方
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1
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ご飯にバターを乗せて600Wのレンジで1~2分加熱する。バターが溶けたら胡椒を加えて混ぜる。
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2
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青ねぎは小口切りにする。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。ステーキソースの材料を混ぜ合わせる。
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3
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スキレットかフライパン(ホットプレートでも)に薄く油をひき火にかける。温まったらご飯を真ん中にこんもりと盛り付ける。
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4
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ご飯の周りに牛肉を敷き詰めコーンと青ねぎを散らし、さらに胡椒を振る。
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5
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ソースをかけてよく混ぜ、牛肉が好みの火の通り具合になったら完成。
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コツ・ポイント
スキレットやフライパンをよく加熱しないとソースの水分が飛ばずご飯がベチャっとなってしまうのでよく熱してください。
あれば石焼ビビンバの器でもおいしく作れます。
あれば石焼ビビンバの器でもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
おいしい和牛を頂いたので贅沢だなと思うものを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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