マヨネーズに支えられたハムエッグトースト
もへほっぺ
作り方
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1
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食パンにお好みでバターを塗り、ミミより気持ち内側に1周マヨネーズを太目、高め(コツ・ポイント参照)に絞ります。
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2
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ハム3枚をずらして中央で重なるように置きます。マヨネーズ効果で少し窪んだ所を更に押さえて安定させ、卵を割り入れます。
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3
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トースターでお好みの具合に焼いて、仕上げに粗挽き胡椒を振りかけたら出来上がりです٩(*´︶`*)۶
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4
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※目安は15～20分位。スイッチが切れても扉を開けずに余熱で白身を固めます。
ハムは少し内側に縮んで花のようになります♪
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コツ・ポイント
マヨネーズは太く、高く(特に高さが大事)したいので私は細い絞り口の赤いキャップを外して☆形の絞り口でダイレクトに絞ります。ゆっくりと ためるように押し出しながら絞ると太く、高くなります。
傾くと卵が滑るのでトースターに移すときには慎重に…。
傾くと卵が滑るのでトースターに移すときには慎重に…。
このレシピの生い立ち
今やテッパンのマヨ卵トーストのアレンジです。
普通にハムに卵をのせるとスルッと滑り落ちるのでマヨネーズの土手を活用しました。
普通にハムに卵をのせるとスルッと滑り落ちるのでマヨネーズの土手を活用しました。
もへほっぺ
