ナスの照り焼き

ナスはヘタをとり、1センチの輪切りにする。

ポリ袋にナスと片栗粉を入れ、全体にまぶす。

フライパンに油をひき、ナスを並べて両面焼く。◉を加えて煮詰めながら全体に絡める。