お父さんの「ホロホロ手羽元煮」

Name: お父さんの「ホロホロ手羽元煮」
Yield: 4人分
Ingredients: とり手羽元 12本〜16本; 擦りにんにく 2欠片; 擦り生姜 小さじ1; 醤油 200ml; 砂糖 大さじ2; 穀物酢 200ml; 蜂蜜 大さじ2; 塩 小さじ1; 鷹の爪 1個; 水 300ml

Description

圧力鍋で簡単、軟骨までホロホロ、しっかり味がつきます。オンライン飲み会にも、ご飯のおかずにも万能。作り置き可。

シオタコ

材料（4人分）

とり手羽元

12本〜16本

擦りにんにく

2欠片

擦り生姜

小さじ1

醤油

200ml

砂糖

大さじ2

穀物酢

200ml

蜂蜜

大さじ2

塩

小さじ1

鷹の爪

1個

水

300ml

作り方

1

圧力鍋に材料全て入れます。中火で圧がかかるまで熱し、圧がかかったら弱火にして15分熱してから火を落とします。

コツ・ポイント

圧力鍋を使う事で、ホロホロに肉が剥がれます。トロトロの手羽元が出来上がり。残り汁で、大根を煮ても美味しい。

このレシピの生い立ち

コスパ、時短、簡単、調理の定番。家飲み、ご飯のおかず、お弁当に作り置き可。

レシピID : 6297641 公開日 : 20/06/14 更新日 : 20/06/14

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材料 （4人分）

作り方

1

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