低脂肪乳クラムチャウダー!レンジで簡単!
作り方
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1
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アサリの砂抜きをする。
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2
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玉ねぎとジャガイモを5mmの角切りにする。
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3
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耐熱ボウルにアサリと白ワインを入れ、ラップをして電子レンジ600wで1分半加熱。混ぜて更に1分半加熱。
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4
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3のアサリを皿に移す。
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5
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別の耐熱ボウルに2を入れ、ふわっとラップをして電子レンジ600wで3分加熱。
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6
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4に小麦粉を満遍なく振りかけて、低脂肪乳を注ぎながら混ぜる。3の汁とコンソメ顆粒、塩胡椒を加えてよく混ぜる。
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7
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5にふわっとラップをし、電子レンジ600wで2分加熱。一度混ぜて、更に1分半加熱。アサリを入れて混ぜて30秒加熱。
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8
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パセリを散らして完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーを低脂肪乳で作ってみたかった