ゴーヤとスパムで彩り鮮やかチャンプルー
いのほキッチン
作り方
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1
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材料
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2
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ゴーヤはあらかじめ塩をふって10分ほどおいてから茹でておく(2～3分)
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3
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豆腐は水抜きをして、一口大にして片栗粉を入れたビニール袋に入れておく
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4
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スパムは半分に切って
豆腐と同じ大きさに切っておく
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5
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フライパンに油大1をひき
スパムを炒めて、両面焼けてきたら豆腐を投入
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6
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スパムと豆腐を1分ほど炒めたら、茹でてあるゴーヤを投入、炒めていく
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7
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スパム、豆腐、ゴーヤが混ざりあったら、めんつゆを入れる。
卵をといた器に酒を入れて
フライパンにまわしながら入れていく
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8
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卵に火が通ったら、火を止めかつお節をいれ、混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
スパムは今回減塩を買いましたが、塩が効いているので、調味料はめんつゆと酒のみです。
朝ゴーヤは下ごしらえしとくと夕飯を作るのが楽です。
朝ゴーヤは下ごしらえしとくと夕飯を作るのが楽です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが安かったので！！
いつもは豚肉でやりますが
本場に近付けたくてスパムを買いました
いつもは豚肉でやりますが
本場に近付けたくてスパムを買いました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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