生海苔で作る！　海苔の佃煮

生海苔は水洗いし、ざるに揚げて軽く水切りをします。

鍋に生海苔、醤油、酒、砂糖を入れ、コトコトと汁気がなくなるまで弱火で煮ます。

木ベラ等で一文字がかけるぐらいが煮上がりの目安です。