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キウイのキラキラゼリー

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Description

ゼラチンだと生キウイを固めることはできないけど、アガーなら大丈夫❣️
ぎっしりキウイのゼリーを作りました。

材料 （4個分）

■ フルーツ(お好みで用意してください)
ゼスプリグリーンキウイ
1個
ゼスプリサンゴールドキウイ
1個
ぶどう
7粒
さくらんぼ
12個
■ ゼリー液
クールアガー
8g
砂糖
20g
水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    材料です

  2. 2

    キウイは厚さ1センチくらいのいちょう切り、ぶどうは輪切りにする。

  3. 3

    写真

    フルーツをカップに分けて入れる。

  4. 4

    ゼリー液を作る。

  5. 5

    写真

    クールアガーと砂糖を混ぜる。

  6. 6

    写真

    水を入れて混ぜる。

  7. 7

    写真

    火にかけてアガーをしっかり溶かす。

  8. 8

    写真

    氷水に当てて、ゼリー液にとろみをつける。

  9. 9

    写真

    ゼリー液を分けて入れる。

  10. 10

    写真

    ラップをして冷蔵庫で冷やす。

  11. 11

    写真

    カップのまま食べても、

  12. 12

    写真

    お皿に出しても。

コツ・ポイント

※クールアガーは水に溶けにくいので、砂糖を混ぜてから水を入れてください。
※キウイを入れるとゼリーが固まりにくくなるので、少し濃い目にしています。

このレシピの生い立ち

キウイを入れたゼリーを作りたくて、アガーで固めました。
レシピID : 6300655 公開日 : 20/06/16 更新日 : 20/06/16

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キウイのキラキラゼリー
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