美味しい♪スペイン料理【パンコントマテ】
Description
食パンにガーリックバターを塗って、完熟トマト・パルミジャーノ・ローズマリーを乗せて焼きます。コレが…無茶苦茶美味しい!
材料
(3枚分)
3枚
ガーリックバター(ID 5266676)
レシピの3/4量
1個(230g)
●オリーブオイル
大匙1
小匙1.5
●塩
小匙1/4
●(好みで)にんにくおろし
1片分
●胡椒
適量
ローズマリー(枝から外す)
適量
パセリ(微塵)
適量
適量
作り方
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1
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ガーリックバターは常温に戻す。
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2
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トマトは1㎝角に切る。ボウルに●と共に加えて混ぜ合わせる。
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3
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パンに1を、端までたっぷりと塗る。2を乗せて、ローズマリーを散らし、パルミジャーノを振る。
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4
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トースターでこんがりと焼く。器に盛り、パセリを散らして、粗挽き胡椒を振る。
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5
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※ 使用している【ガーリックバター(ID 5266676)】です。
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コツ・ポイント
トマトを切った際に出た水分は、わざわざボウルに加えていません。(水切りしている訳でも無いです)
食べ易い様に半分に切ってから具を乗せていますがお好みで大丈夫です。
ガーリックバターが重要なので是非たっぷりと端までしっかり塗る様にして下さい。
食べ易い様に半分に切ってから具を乗せていますがお好みで大丈夫です。
ガーリックバターが重要なので是非たっぷりと端までしっかり塗る様にして下さい。
このレシピの生い立ち
似た物を食べた事があって、とても気に入ったので家でも作る様になりました。
朝食にもワインにも合って、食パンでは無くバケットでも美味しいんです。
ガーリックバターを端までしっかりと塗って、トマトは必ず完熟の真っ赤な物を使用します。
朝食にもワインにも合って、食パンでは無くバケットでも美味しいんです。
ガーリックバターを端までしっかりと塗って、トマトは必ず完熟の真っ赤な物を使用します。