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もみ込むから時短！豚肉で簡単本格プルコギ

もみ込むから時短！豚肉で簡単本格プルコギの画像

Description

漬けこまなくても、揉み込むことで時短に。
満足感、栄養価の高い料理。
お野菜の量はお好みで。タレの濃さも加減して下さい。

材料

豚肉
250g
にんじん
1/3本
玉ねぎ
小さいもの1
しめじ・椎茸などきのこ
好み種類を好みの量で
ニラ
半束
ニンニクスライス
1かけ
もやし
1/3袋
■ もみだれ
　☆醤油
大さじ3
　☆コチュジャン
小さじ3
　☆ダシダ（ない時は鶏スープの素で）
小さじ2
　☆ごま油
大さじ1
　☆酒
大さじ1
　☆塩
小さじ1/2
　☆にんにくチューブ
5cm
　☆生姜チューブ
3cm
■ 　☆好みでゴマなど

作り方

  1. 1

    野菜を刻んでおく（にんじんは千切り、玉ねぎは5ミリ厚に）。
    今回は実家から送られてきた赤玉ねぎを使いました。

  2. 2

    もみだれを用意。材料を混ぜるだけ。

  3. 3

    豚肉と野菜をボウルに入れ、タレを手でしっかり揉み込む。ここが肝心！

  4. 4

    我が家ではジンギスカン用のホットプレートで焼きます。フライパンなどで焼くだけだとなお洗い物の手間も省けてgood!

  5. 5

    写真

    ダシダはカルディで。
    スープや煮込み、チャーハンなどあれこれアレンジして使えるので冷蔵庫にあると便利！

コツ・ポイント

下ごしらえに10分とかからない手軽さなのに、見た目と栄養バランスの豪華さ。
ビール、マッコリと美味しく！
手でしっかり揉み込む事で寝かせる時間を省いてあっという間に仕上がります。
豚肉でもとても美味しい！お安く経済的に。

このレシピの生い立ち

昨今、牛肉が高いので、牛肉ならシンプルな焼肉に。プルコギならお買い得な豚肉に落ち着いています。
レシピID : 6301653 公開日 : 20/06/16 更新日 : 20/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年12月28日
写真
ナス科の地上絵
ニラが無くてピーマンで。豚肉だし家庭にある材料で出来て◎🙆‍♀️家族たちも完食して満足。
#豚肉やわらか
2020年9月18日
写真
ねっちゃんっ
子どもたちはご飯に乗っけてモリモリ食べました♬時短で母ラクチンボリューム満点おかずに感謝です♡
#本格的 #絶品プルコギ #時短でも味しっかり #時短、美味しい❤️
2020年7月1日
初れぽ
写真
クックOWJX92☆
ニラだけがなかったのでニラ抜きで。味もしっかりで白ごはんのおかずにもぴったりでした。コツがわかったので定番になりそうです。
#メインおかず #片付け楽 #簡単本格 #野菜たっぷり具沢山
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花音の家呑み♡レシピ
もみ込むから時短！豚肉で簡単本格プルコギ
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