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いんげんの胡麻和え

いんげんの胡麻和えの画像

Description

和えるだけで本当に美味しい胡麻和えです。筋のあるいんげんは筋を取ってから茹でて下さい。ない場合は両端を切り落とします。

材料 （4人分）

いんげん
200g
☆きび砂糖
大さじ1
☆すりごま
大さじ2
☆本つゆ
大さじ1
☆醤油
大さじ1
お好みでいりごま
少々

作り方

  1. 1

    いんげんの両端を切り落とし、半分にカットする

  2. 2

    写真

    沸騰させたお湯に塩をひとつまみ入れ、いんげんを4分茹でる

  3. 3

    ザルにあげてお湯をしっかり切り、キッチンペーパーを敷いたバットに広げて、冷凍庫で10分ほど冷やす

  4. 4

    写真

    調味料☆を入れたボウルに、冷凍庫から出したいんげんを加えて、和える

  5. 5

    写真

    少量の炒りごまをトッピングしてもGood

コツ・ポイント

いんげんは茹で上がったら、しっかり水切りをし、直ぐに冷凍庫で10分ほど冷やしています。タイマーをかけて忘れないように。鮮やかな色をキープするためです。

このレシピの生い立ち

沢山作っておくと、お弁当のおかずにも使えます
レシピID : 6302761 公開日 : 20/06/18 更新日 : 20/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年9月18日
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か～ぽ☆
キレイな緑色のいんげん！茹でた後のひと手間が大切なんですね☆ちょうど良いお味でパクパク♪作りおきのはずがなくなってしまいました。
#いんげんのごま和え #緑色は食卓を華やかに♡ #ちょうど良い味 #美味しい副菜あと１品💗
2022年5月10日
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SAsunny
お弁当用に😊
#お弁当に #いんげんの胡麻和え
2021年5月24日
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runa10
suwainaさんお元気でしたか？久しぶりにキッチンへ伺いましたらレシピが増えており早速♬ごまたっぷり息子弁の彩りに助かりました
#いんげんの胡麻和え
2020年6月28日
初れぽ
写真
クックRCHX24☆
甘過ぎず辛過ぎず丁度良いお味でした❤️
#調味料わかりやすい #少ない材料で、簡単美味しい！ #美味しい和食
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( )
suwaina
いんげんの胡麻和え
by suwaina