シンプルプリンの画像

Description

何度か配合を変えながら作ってきた我が家のプリン、最近のお気に入り。

材料 (プリン型5個)

400cc
3個
1個
グラニュー糖
80g
バニラオイル
適量

作り方

  1. 1

    牛乳は電子レンジで温める。

  2. 2

    天板に並べたプリン型にカラメルタブレットを2個ずつ入れ、オーブンは160度に予熱しておく。

  3. 3

    ボウルに全卵3個と卵黄1個入れ泡立て器でときほぐし、砂糖を加えて混ぜる。

  4. 4

    3に温めた牛乳を少しずつ入れる。砂糖が溶けているか確認。一度こして、バニラオイルを入れる。

  5. 5

    プリン型に4を注ぎ160度に予熱したオーブンに入れ、熱湯を型の下1〜2センチまで注ぎ湯煎焼き20分。

  6. 6

    表面がフルフルしていればO.K
    荒熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

卵はあわだてないようにまぜる。焼き過ぎないこと。

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 6302948 公開日 : 20/06/17 更新日 : 20/07/22

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