まぐろのアラ中華風
Description
山盛り1パック100円で売っている、まぐろのアラ(血合い)で作ります。お給料日前、お財布に優しい、簡単スピードメニューです♪100円で山ほど食べられるシアワセ(^^)
材料
(2人分)
250~300g
にんにく
小2かけ
酒
大さじ2
A しょうゆ
大さじ4
A ごま油
大さじ1
A ラー油
小さじ1/2
A 砂糖
大さじ1/2
10cm
レタス、にんにくの芽、もやしなど
適宜
作り方
コツ・ポイント
血合いは鉄分が豊富に含まれる優秀食材。しっかりした味とにんにくやごま油の風味で血合いの生臭さも気になりません。切る時に筋が気になると思いますが、加熱してしまうととってもやわらかく、美味しく食べられます。
このレシピは辛さ控えめです。大人のおつまみには豆板醤やラー油をお好みで足してくださいね。
このレシピは辛さ控えめです。大人のおつまみには豆板醤やラー油をお好みで足してくださいね。