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ピーマンと玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で火にかけ、ひき肉を加える。ひき肉の色が変わってきたら①も加える。
ひき肉と玉ねぎに火が通ったら、水を100ml加え、煮立てる。煮たったら火を止め、カレールーを加える。
カレールーが完全に溶け、カレールーの粉っぽさがなくなれば完成。