パンチェッタとジェノベーゼのパスタ
Description
バジルとパンチェッタのハーモーニー！
いつものパスタとはちょっと違う味で召し上がれ！
いつものパスタとはちょっと違う味で召し上がれ！
Hiraクック
材料
（2人分）
作り方
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1
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パスタを茹でます。茹で目安より1分早く上げる。くっつかない様にオリーブを絡めておく。又は別のフライパンで下記を同時進行
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2
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フライパンにパンチェッタを中火で焼きます(ベーコンで代用可)
※肉から油が出るので油は敷かなくて良いです
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3
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火が通ったらジェノベーゼソースを大さじ1+1/2加えてパスタの茹で汁お玉1弱加え乳化させます。
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4
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茹でたパスタをフライパンに戻し、ソースと和えたら味をみて塩を加え、有ればバジルと一緒に盛る
粉チーズ、胡椒を振って完成
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5
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手作りジェノベーゼ(ID:6327605)
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コツ・ポイント
ジェノベーゼソースは市販品でもオッケーです！お好みで塩加減を調整してください！
このレシピの生い立ち
畑のバジルが実り始めたのでこれからバジル料理を作ります！
Hiraクック
