風味豊かなマッシュルームソースの画像

Description

歯列矯正中でも痛くなく、免疫力アップが期待できる滑らかなマッシュルームのソースです。

材料 (1人分)

パセリ
4房
唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ2
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    マッシュルームは手でちぎってひたひたの水で3分くらい塩ゆで。チーズとパセリと唐辛子は細かくカットします。

  2. 2

    1とオリーブオイル、塩、コショウ、マッシュルームのゆで汁おたま1杯ほどを加えミキサーにかけ滑らかにします。

コツ・ポイント

マッシュルーム、パセリ、唐辛子が好相性の、大人の味覚に合うソースです。パスタや温野菜のドレッシングに。

このレシピの生い立ち

歯列矯正で痛みがあるときは、食べられるものが少なく栄養バランスも偏りがちになるので、柔らかくて栄養バランスの良いレシピを研究してます。免疫力をアップするきのこ類は積極的に摂りたい食材なので、色んな食材に使えるソースにしてみました。
レシピID : 6304009 公開日 : 20/06/20 更新日 : 20/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
たすじゅうNori☆
オムレツのソースにしました。カマンベールが余っていたので使いましたが酸味が強かったので今度はレシピ通りに作ってみます、