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超簡単★あさりのお吸い物

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Description

手巻き寿司や海鮮丼等に合います♡

材料

アサリ
1パック
水
適量
塩
少々
味の素
小さじ1〜お好み

作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きしておく

  2. 2

    写真

    砂抜きしたアサリを鍋に入れ、人数分の水より少し多めを入れて火にかける(中火くらい)

  3. 3

    写真

    フツフツしてアサリが開いてきたらアクが出てくるのでアクを全部取る

  4. 4

    写真

    アクが取れてアサリが全部開いたら塩と味の素を好みの濃さになるまで少しずつ味を見ながら入れる

  5. 5

    写真

    味が整ったら完成★

コツ・ポイント

沸騰しないように火加減に気を付けてください☆
味の濃さはちょっと薄いかな？くらいが丁度いいです！

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた汁物です
レシピID : 6304381 公開日 : 20/06/17 更新日 : 20/06/23

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ゆりしちゃん
超簡単★あさりのお吸い物
by ゆりしちゃん