炊飯器だけでジャンバラヤ♪かんたん

白米をとぎ、炊飯器の内側の目盛り1合のあたりまで水を張る。
白米は1.2合ですがやや硬めに炊くので1合ちょうどの水加減。

顆粒コンソメ小さじ2を入れる。

ウコン粉末を小さじ１入れる。

ケイジャンシーズニングを大さじ1を入れる。強い味付けが好みなら、もう少し追加するか、ケチャップを大さじ半分たしてもＯＫ。

玉ねぎは、みじん切りにした後、よく水分を切っておきます。

この段階で一度よくかき混ぜてください。

ピーマンは種をとってから細かく切ります。
オリーブ油小さじ１をまぶして、ラップして電子レンジで30秒温めてください。

レンジで温めたピーマンも入れます。

赤ウインナーも適当な大きさに切ります。

バターをおとして、液体の中に沈めてください。
具は、混ぜずに白米の上に乗った状態にしてください。（炊きムラ防止）

フタをして炊飯器で炊きます。炊き上がってから、よくかき混ぜて、20分、蒸らしてください。
完成です。

タバスコ、チリソースかけてもどうぞ。