糖質オフ☆ズッキーニヌードルポン酢がけ

Name: 糖質オフ☆ズッキーニヌードルポン酢がけ
Ingredients: ズッキーニ 150ｇ; ポン酢 大さじ1; 鰹節 適宜

Description

生ズッキーニを麺のようにいただきます。

発酵家族

材料

ズッキーニ

150ｇ

ポン酢

大さじ1

鰹節

適宜

作り方

1

ズッキーニは千切りスライサーで切る。
始めから最後まで均一な力で長く切ると麺のように切れる。
2

1回ずつ丁寧に力を入れる。
3

お皿に盛り付け、ポン酢、鰹節をかける。

コツ・ポイント

ズッキーニをできるだけ斜めにスライサーに当てながら最後まで均一な力加減で切ると切れる面が広くなるので長く切れます。
水気がでてくるのでポン酢と鰹節は食べる直前にかけてください。

このレシピの生い立ち

ズッキーニをたくさんいただいたのですぐに食べられるレシピを作りたくて考えました。

ブログ
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レシピID : 6304798 公開日 : 20/06/18 更新日 : 20/06/22

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
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