ごぼうサラダ竹輪入りの画像

Description

ごぼうに竹輪が入っているボリューム有るサラダです。食物繊維・たんぱく質が取れおかずになります。お弁当にもいいですよ。♪

材料 (4人分)

200g
ちくわ 小
3本
50g
小匙1
塩・胡椒
少々
A
マヨネーズ
大匙3
みりん
小匙1
砂糖
小匙1
醤油
小匙1
味噌
小匙1
適宜
すり胡麻
適宜

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をブラシでこすり洗い4cmの長さに切り千切りにする。人参も千切りにする。熱湯を沸かしごぼうを入れて6分茹でる。

  2. 2

    途中4分で人参も入れる。ザルに上げボールに入れ、熱い内に酢小匙1塩・胡椒少々で下味をつけます。竹輪も同じ大きさに切る。

  3. 3

    ボールにAを混ぜ合わせ、ごぼう・竹輪・人参も加えて混ぜ白ごまを入れ和えます。味が足り無いと思ったら塩少々加えて下さい。

  4. 4

    白煎り胡麻・すり胡麻は味を見ながら好きなだけ入れて下さい。沢山入れると風味が出ます。

  5. 5

    ありみりんさん初レポ有り難う(*^^*)嬉しいです。竹輪が入るとボリュームアップでおかずになるわね。じゃが芋はお醤油味が

  6. 6

    定番でしたが塩味があんなに美味しとは思いませんでした。豚バラ肉とあうわね。とても美味しいかったですよ。ご馳走様でした。♡

  7. 7

  8. 8

  9. 9

    ららる-さん作って下さり有り難う(*^^*)美味しいそう♬ごぼうと竹輪入りサラダ気にいって貰え嬉しいです。皆が作って

  10. 10

    くれて思いだすレシピ沢山有るのよ。笑後追いしてます。ごぼうも色々な作り方あるわね。私も作って見ます。有り難う❣️感謝

コツ・ポイント

ごぼうは茹でたら直ぐに下味をつけて味を染み安くする。一味唐辛子を加えてもいいです。白胡麻は好きなだけ味見ながら加えて下さい。

このレシピの生い立ち

ごぼうが沢山有り昔のノートに書いて有った竹輪入りサラダを作りました。
レシピID : 6305037 公開日 : 20/06/18 更新日 : 22/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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kota719
竹輪も加えてのボリュームアップ!味付けも美味しい配分でお味噌が隠し味さらに美味しい!炒りごまとすりごまもたっぷり入れました。

kota719さん初めまして。作ってくれて有り難う。竹輪入れるのいいますね。美味しそうです。喜んで貰え嬉しいです。感謝

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ありみりん♡
ごぼうと人参に竹輪入り旨味UP!擦り&炒りゴマを沢山入れました。甘さ抑えめ食感楽しくご馳走様♡新じゃが塩煮嬉しい✨何時も有難う♡
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みっちゃん❇️68
久し振りに牛蒡サラダ作りました。竹輪が入ってるので量も増えおかずになりますよ。