スコーン
コープこうべ
作り方
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1
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小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
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2
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（1）と砂糖を混ぜ、細かく切ったバターを加える。
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3
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ヘラで切るように混ぜてから、両手でこすり合わせるようにしてサラサラの状態にする。
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4
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牛乳を加え、ヘラで切るように混ぜてまとめる（こねないように注意）。ラップに包んで冷蔵庫で約1時間ねかせる。
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5
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生地をラップにはさんで麺棒で2cm厚さにのばし、型で抜く。牛乳（分量外）をぬり、200℃のオーブンで13～15分間焼く。
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6
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※横半分に割り、お好みでサワークリーム・ジャム・フルーツなどをのせてお召し上がりください
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7
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毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
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コツ・ポイント
イギリスで古くから愛される「スコーン」。少ない材料で簡単に作れます。食べる時は、横半分に割り、お好みのジャムやクリームをつけて一つずつ食べましょう。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
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