油淋鶏 保育園の給食
Description
絶品！油淋鶏
ちいさなたね保育園
材料
（鶏肉１枚分）
４００ｇ
酒
１５ｇ
塩
少々
適量
☆濃口醬油
２０ｇ
☆酢
２０ｇ
☆砂糖
１５ｇ
☆ごま油
１０ｇ
４０ｇ
☆にんにく(みじん切り)
５ｇ
☆しょうが(すりおろし)
少々
作り方
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1
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鶏肉はお好みの
大きさに切って
酒、塩で下味をつける。
片栗粉をまぶし１８０℃の油で揚げる。
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2
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長葱としょうがは
みじん切りにして、☆の調味料と合わせて加熱する。
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3
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鶏肉にタレをかけたらできあがり。
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コツ・ポイント
鶏肉は一枚まるまる揚げるよりも
カットして揚げたほうが火が通りやすいです。
カットして揚げたほうが火が通りやすいです。
このレシピの生い立ち
夏でも食欲がすすむレシピです。
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ちいさなたね保育園
