簡単!イカのチリソース炒めの画像

Description

イカとチリソース、塩コショウだけあればできます。あとは飾りにハーブ等で飾りつけしてください。

材料 (2人分)

イカ 一杯
サラダ油 大匙1
塩コショウ 少々
チリソース 大匙3

作り方

  1. 1

    イカをざっとあらって、一口大にきります。内臓をはずしてからでも、そのままぶつ切りにしてもOK。

  2. 2

    サラダ油をフライパンで熱し、イカをざっと強火でいためます。一分ぐらいいためたら塩コショウでざっと味をつけます。

  3. 3

    チリソースをまわしいれて30秒ほどいためたら出来上がり。

  4. 4

    飾りにハーブや野菜をのせてみてください。

コツ・ポイント

出来れば骨と口ははずしたほうがいいですが、いためてしまえばそれほどきになりません。また、いためるとき内臓を入れてもいれなくてもいいです。写真は入れて有ります

このレシピの生い立ち

タイ風のイカチリソース料理にヒントを
得て簡単に作ってみました。
レシピID : 630570 公開日 : 08/08/21 更新日 : 08/08/21

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