★私好みの焼き肉のたれ★
Description
手作りでも市販の味と遜色ありません！
蜂蜜とリンゴ入りで漬けたお肉は柔らか。
焼いたお肉や野菜をつけても美味しいですよ。
蜂蜜とリンゴ入りで漬けたお肉は柔らか。
焼いたお肉や野菜をつけても美味しいですよ。
ピーチュケ
材料
（約200ml）
醤油
100ml
砂糖
大さじ2
ハチミツ
大さじ1
ごま油
小さじ半分～小さじ1
豆板醤
小さじ半分
中サイズ 4分の1個
おろしにんにく
ひとかけ分
おろしショウガ
ひとかけ分
中サイズ 半分
胡椒
少々
少々
大さじ1
作り方
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1
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玉ねぎをすりおろします（最初から4分の1に切らずに大きいまま4分の1分下ろす方がバラバラにならなくて便利）。
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2
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りんごも皮と芯を取ってすりおろします。
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3
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全ての材料を混ぜて出来上がり。蜂蜜が混ざりにくいので気をつけてくださいね。
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4
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漬けだれの場合、1時間くらいは漬け込むことをお勧めします。
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5
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焼き肉以外にも茹でたお野菜につけてもとっても美味しいです。
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コツ・ポイント
これで中辛くらいの味です。辛めにしたい場合は豆板醤はそのままで胡椒や黒七味（または一味唐辛子）で調整したほうが塩辛くならないと思います。
ゴマ油の量はお好みで。
リンゴや玉ねぎがなければ入れなくてもそれなりの味になりますよ。
ゴマ油の量はお好みで。
リンゴや玉ねぎがなければ入れなくてもそれなりの味になりますよ。
このレシピの生い立ち
焼き肉のたれって結構高い！
一度買うとその後、滅多に使わないし冷蔵庫に調味料のビンが沢山あるのはイヤなので極力手作りです。
一度買うとその後、滅多に使わないし冷蔵庫に調味料のビンが沢山あるのはイヤなので極力手作りです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ピーチュケ
