ミョウガのおかか和え
作り方
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1
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ミョウガをみじん切りにする。
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2
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鰹節をミョウガと混ぜて、醤油をかけて混ぜる。
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コツ・ポイント
ミョウガの切り方はみじん切りでなくてもOK。
私はみじん切りだが、うちの母は半月切りが好き。
おにぎりの具にしてもOK。
私はみじん切りだが、うちの母は半月切りが好き。
おにぎりの具にしてもOK。
このレシピの生い立ち
ミョウガの時期に簡単に消費するための料理。
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ミョウガをみじん切りにする。
鰹節をミョウガと混ぜて、醤油をかけて混ぜる。