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簡単　夏野菜フラワーフォカッチャ

簡単　夏野菜フラワーフォカッチャの画像

Description

簡単に作れますフォカッチャ
いろんな夏野菜を使ってカラフルに
お絵描きするように作ってはいかがですか？

材料 （2〜3人分）

■ ☆パン生地
強力粉
200g
ドライイースト
2g
砂糖
15g
塩
4g
水　
120〜140ml
140mlは扱いにくいですがお勧め
お好みの固さで調整してください
オリーブオイル
20g
■ ☆トッピング
茹でアスパラガス
3本
紫玉ねぎ
スライス2枚
ミニトマト赤
2こ
ミニトマト黄色
2こ
パプリカ赤
6分の1個
パプリカ黄色
6分の1個
オクラ
2本
ハム
2枚
ソーセージ
2本
ローズマリー
少々
ハーブソルト
少々
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ホームベーカリーにて材料を捏ねる
    一次発酵は常温で3倍まで発酵させる

  2. 2

    写真

    一次発酵後
    少し過発酵気味まで

  3. 3

    写真

    天板にクッキングシートをしき生地にオリーブオイルをつけて手のひらで伸ばす。厚みが出るまで仕上げ発酵　約1時間　気温24度

  4. 4

    写真

    ハーブソルトをふりかける
    岩塩や胡椒などでも美味しいです

  5. 5

    写真

    パプリカ、ミニトマト、アスパラ、オクラ、紫玉ねぎ、ローズマリー、ハム、ソーセージをお好きな形状にカットして並べる

  6. 6

    写真

    焼成　オーブン200度16分

  7. 7

    写真

    ピザカッターでお好みの大きさにカット

コツ・ポイント

パン生地をあえて少し過発酵気味に酸味を出しつつ旨味に変えて作ります
生地は均等な厚みで伸ばしてください
アスパラガスなどの堅い野菜、根菜類は軽く茹でます。葉物はそのままトッピングします

このレシピの生い立ち

海外のSNSで流行っていたものを自分なりに作ってみました
レシピID : 6306953 公開日 : 20/06/19 更新日 : 21/06/24

このレシピの作者

taechi309
taechi309
お料理、お菓子作り、パン作りオリジナルメニュー考えたりするのが好きです♡料理ブログを書いています　Ameba たえちのキッチンφ(ｃ･ω･ )ψ モグモグ　Instagram taechi309
よろしくお願いします。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (21人)
2023年8月19日
写真
berry_em
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2023年5月4日
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2023年5月3日
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美味しいものが好き★
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2022年8月14日
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らぱこっこ
２日連続で作りました！1日目は小さいのを、２日目は大きいのを。ピザカッターでうまく切れなかったので、ちぎりながら食べました。
#夏野菜 #フォカッチャ #美味しい可愛い
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taechi309
簡単　夏野菜フラワーフォカッチャ
by taechi309