レモンのはちみつ漬

レモンのはちみつ漬

Description

白砂糖不使用の身体に優しいレモネードを常に常備しています。市販のジュースは白砂糖たっぷりで虫歯の元になりかねません。

材料 (500mL 瓶)

防カビ剤不使用レモン
2つ
アルゼンチン産はちみつ
およそ200mL
1つ

作り方

1

写真

漬ける瓶を煮沸消毒する。

参考レシピID 3902255

2

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洗って水気を切ったレモンは、ヘタを切り落としスライス。お好みで果肉食べたい方は一口大に刻む。

3

写真

消毒した瓶を完全に乾かしたら、はちみつを瓶内側に敷く。

4

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レモン→はちみつ→レモン→はちみつの順に詰める。最後にお砂糖かけると、ハチミツ味がマイルドになりました。

5

レモンが埋もれたら蓋をして完全。

コツ・ポイント

なるべく菌を入れないため、瓶と蓋は口を上に向けないように。換気扇は強に。まな板にはオーブンペーパーを敷き、詰めるときは綺麗な割り箸を使うとカビが生えにくいです。

このレシピの生い立ち

シロップをレモネードにし、レモンはタルトに使えば、クエン酸効果で疲れによく効きます。レモンは空気に晒すとすぐに白カビが生えますが、漬けることで一週間もちます。ボツリヌス中毒を避けるため、生後1歳未満のお子様には与えないようにご注意ください。
レシピID : 6307206 公開日 : 20/06/19 更新日 : 20/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/07/03

First tsukurepo mark
写真

上に甜菜糖をかけ、はちみつ味をマイルドに。

そらららー