夏に嬉しい！ささみと野菜のマリネ

マリネ液を作る。玉ねぎなどの材料をミキサーにかけます。

マリネ液をタッパーなどの保存容器に移す。ここに材料を漬け込んでいきます。トマト、パプリカ、ピーマンを角切りして入れます。

その間にささみをレンジで加熱します。600wで3〜4分。

材料が全部入ったら、上からもう一度黒胡椒をふり蓋をして少し揺らします、材料が均等になるように。

冷蔵庫で1時間以上冷やします。1時間でも、次の日も美味しいので、作り置きしても良いかも。