ごぼうとパプリカのジャーマン炒め

ごぼうは洗ってささがきか千切りにする。
(水にはなしてアク抜きしておく)

パプリカは洗って千切りに

ごま油をフライパンで熱して、にんにくチューブを入れる。香りが立ったらごぼうを入れ、ある程度炒めたらパプリカを入れる。