豆腐と豆乳のゼリー、ゼスプリキウイのせ
作り方
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1
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絹ごし豆腐と豆乳を、ブレンダーで、混ぜる
(絹美人なら、一パック150g)
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2
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ゼラチンと水を混ぜて、電子レンジで加熱し、80°以上にしておく
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3
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1に、2を入れ、混ぜあわせる
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4
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器に流し、冷蔵庫で冷やし固める
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5
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キウイフルーツをカットして並べ、
はちみつをかける。
完成。
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コツ・ポイント
砂糖を使わないので、豆乳や豆腐の風味そのままで、フルーツの甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなデザートが食べたかったから。