旨辛肉みそつけ素麺(覚書)の画像

Description

週一で食べるほどハマっています。めんつゆに飽きたらぜひ!!

材料 (2人分)

2/1本〜1本
250cc
めんつゆ(2倍濃縮)
70cc
にんにく(チューブ)
2〜3cm
しょうが(チューブ)
2〜3cm
味噌
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
豆板醤
小さじ1〜
塩胡椒
少々
ごま油
大さじ1
2人分

作り方

  1. 1

    長ネギは小口切りにしておきます。ネギたっぷりの方がおいしいですよ。

  2. 2

    写真

    ごま油、素麺以外の材料をすべて耐熱容器に入れて混ぜます。(ひき肉が少しほぐれる程度。)

  3. 3

    500Wのレンジで7分チンする。※この間に素麺を茹でておきます。つけダレが出来上がるのと同じくらいに茹で上がるように!

  4. 4

    写真

    最後にごま油を入れて混ぜ合わせればつけダレの完成。

コツ・ポイント

つけダレが温かいので、そうめんはぬめりを洗い流した後は氷水につけない方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

ゆかりさんのレシピを自分なりにアレンジしました。覚書です。
レシピID : 6310457 公開日 : 20/06/21 更新日 : 20/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
あべたかはし
あっさり素麺が、色々混ぜてボリュームアップ!私の夏の風物詩♪。しょちゅう食べてます(^-^)v。
初れぽ
写真
クックFHPWF5☆
最高においしいです! 夏バテにはこれですね。 ねぎがなく小松菜で