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長ネギは小口切りにしておきます。ネギたっぷりの方がおいしいですよ。
ごま油、素麺以外の材料をすべて耐熱容器に入れて混ぜます。(ひき肉が少しほぐれる程度。)
500Wのレンジで7分チンする。※この間に素麺を茹でておきます。つけダレが出来上がるのと同じくらいに茹で上がるように!
最後にごま油を入れて混ぜ合わせればつけダレの完成。