ピリ辛三食そぼろ丼の画像

Description

簡単にフライパン1つで作れ、洗い物も少なく済みます。辛さはお好みで。

7/6 TOP10入りありがとうございます!

材料 (2人分)

1束
2個
塩胡椒
適量
ごま油
適量
100g
☆肉味噌
豆板醤
小さじ2
甜麺醤
大さじ1
ニンニクすり下ろし
小さじ2
しょうがすり下ろし
小さじ2
シャンタン(鶏がらスープでも可)
大さじ1
★ニラ
甜麺醤
小さじ2
少々

作り方

  1. 1

    ニラは一口大に切り、卵は塩胡椒で下味をつけ溶いておく。ご飯を皿に乗せ準備しておく。

  2. 2

    フライパンを温め油を敷き、ひき肉を炒める。肉味噌用調味料☆を入れ、日が通ったらご飯に乗せる。

  3. 3

    同じフライパンにニラを入れ、炒める。油はくっつきそうなら入れる。★を入れ、しんなりとしたら火を止め肉味噌の横に乗せる。

  4. 4

    火にかけ油を入れたら、卵を回し入れ、かき混ぜて炒り卵を作る。日が通ったらニラの横に乗せる。

コツ・ポイント

事前に準備しておけば、熱々ご飯に順々に乗せるだけで、5分位で作れます。
卵を入れる前に、コゲ等が気になる人はキッチンペーパーで一度拭き取ってから作ると良いです。
分量は目安です。辛みは豆板醤の量で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

残りものを消費したくて
レシピID : 6311232 公開日 : 20/06/21 更新日 : 21/03/26

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