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一晩水につけたひよこ豆をニンニク1〜2ひとかけ入れて煮る。
1〜2時間程煮てだいたい柔らかくなったら火からおろして少し冷ます。
ブレンダーに入れる。水が足りなければ足す。ここで生姜・レッドペッパー・ブラックペッパー・ターメリックを入れる。
このようになります。
ココナッツミルク(パウダー)とカレーパウダーと塩を入れて再度水が減るまで煮る。
もったりしたらできあがり。