【料理リレーのレシピ】簡単絶品焼うどん

【料理リレーのレシピ】簡単絶品焼うどん

Description

Facebook上で始まった、食のプロによるおうちごはんのリレー。その趣旨に心から賛同し参加させていただきました。

材料 (2人分)

冷凍うどん
2玉 (乾麺なら2、3輪)
●醤油
小さじ2
大さじ1
むきエビ
6〜8尾程
●酒
大さじ1
もやし
ひとつかみ
ニラ
1/2輪
椎茸
3枚
●昆布茶
小さじ1

作り方

1

冷凍うどんは耐熱容器に入れて、
電子レンジで温めて解凍し、
温かいうちに醤油とごま油を絡めておく。

2

むきエビも耐熱容器に入れて
酒を入れてラップをし、1分ほど温める(半解凍)。

3

ニラは長さ3cm、椎茸は薄切りにする。
もやしは長ければ半分に切る。

4

フライパンに油(分量外)を熱し、
エビ、もやし、椎茸を炒めたら、
うどんを入れて炒める。

5

最後にニラを入れて全体を混ぜ、
昆布茶で味を整える。

6

味見をして醤油、昆布茶で調整。

コツ・ポイント

冷凍うどんが温かいうちに下味をつけてください。お野菜はなんでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

アスリートフードレッスンでも人気の、スポーツ少年少女の皆さんに大好評のレシピです✨食欲のない時でも麺類なら食べられるかな??と思って作りました。
レシピID : 6311438 公開日 : 20/06/21 更新日 : 20/06/21

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