竹の水ようかん

Name: 竹の水ようかん
Ingredients: 竹 直径約３cm長さ約13cm 好きなだけ; ①こしあん ①②同量; ②水; 粉寒天 袋に記載の水の 分量

Description

実家の裏の竹を切って毎年作ります。

竹直径約３cm長さ約13cm

好きなだけ

①②同量

■ ②水

袋に記載の水の分量

竹に注ぐときはジョウゴなどで鍋から羊羮の液を
注ぎやすいもの（注ぎ口がある計量カップ・ペットポトル）に移し変えてから注ぐと注ぎやすいもの
食べるときは節の方をピンなので突いて取り出せます

三重の有名和菓子屋さんの朔日餅の７月は竹ようかん。実家の裏に竹林があるの数年前から毎年作ってます。
自家用なので竹のサイズも大きいのにしてみたり太いのを短く切ってスプーンで食べるようにと色々のサイズで・

レシピID : 6312257 公開日 : 20/06/22 更新日 : 21/08/04