ソーセージのミモザサラダ
かっちゃん杉
作り方
-
-
1
-
フランクフルトですが、お好みのソーセージで！
-
-
-
2
-
アルミホイルをふんわり巻き、魚焼きグリルで６分蒸し焼きする。フライパンやボイル、レンチンでも大丈夫です。
-
-
-
3
-
焼き上がったら5ミリ幅に切る。
-
-
-
4
-
ドレッシングの材料を加え混ぜる。
-
-
-
5
-
ソーセージにドレッシングから大さじ1を加え馴染ませる。
-
-
-
6
-
茹で卵をかた茹でする。
-
-
-
7
-
卵を黄身と白身に分ける。
-
-
-
8
-
白身を粗めに刻む。
-
-
-
9
-
レタスとサニーレタスを食べやすい大きさに手でちぎり、皿にのせる。白身を全体に散らし、ソーセージを並べる。
-
-
-
10
-
ザルに黄身を入れ、スプーンで押さえながら裏ごしするように散らす。
-
-
-
11
-
完成！残りのドレッシングをかけてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
フランクフルトを使いましたがソーセージ、ウインナーで♪加熱したソーセージを切り、ドレッシングに浸して味を染み込ませます。卵の黄身は柔らかすぎると裏ごしできないので固めに茹でます。
このレシピの生い立ち
今年就職した甥っ子からソーセージなどの詰め合わせが届いたので美味しく頂きました。
このレシピの作者
(
)
かっちゃん杉
