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ジャガイモは皮を剥き、ラップをして6分レンジにかけます。柔らかくなったらマッシュします。
胡瓜は薄切りにし、塩を振って3分おきます。塩もみをしたら水気をしっかりしぼります。
りんごは薄切りにします。
①に調味料をよく混ぜ合わせ、りんご、胡瓜を加えて混ぜたら出来上がりです☆
今回はこちらのカンタン酢を使いました☆